Bột sắn dây là bột gì? Đây là loại bột rất phổ biến trong dân gian nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về loại bột này cũng như sử dụng đúng cách nhất. Bột sắn dây là thức uống đặc biệt dành tặng cho cơ thể cho những ngày hè nóng bức. Nếu bạn còn đang băn khoăn về cách uống hãy tham khảo những thông tin ngay sau đây.
Bột sắn dây là bột gì?
Bột sắn dây được sử dụng làm đồ uống giải khát rất phổ biến với những công dụng hoàn hảo dành cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn mơ hồ không biết bột sắn dây là bột gì và loại bột này được chế biến từ đâu.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bột sắn dây là tinh bột được xay ra từ củ sắn dây. Trong cây sắn dây thì củ sắn là thành phần ngon nhất và cũng chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng nhất. Việc chế biến bột sắn dây khá cầu kỳ để có thể cho ra được bột sắn trắng, hương vị thơm ngọt hấp dẫn.
Củ sắn được đào lên rửa thật sạch cho bớt đất rồi xay nhuyễn với nước. Sau khi xay lọc lấy phần tinh bột lắng phía dưới rồi phơi khô bẻ thành từng miếng bột nhỏ. Đây là công đoạn cuối cho ra tinh bột sắn màu trắng, mịn nguyên chất.
Bột sắn dây có công dụng gì?
Củ sắn dây có tên khoa học gọi là: Radix Puerariae. Củ sắn có chứa nhiều thành phần như Pueradinn, C21H20D9, tinh bột rất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, bột sắn dây còn hội tụ nhiều công dụng hoàn hảo mà không phải loại bột nào cũng có thể làm được.
Bột sắn giúp dưỡng da trắng mịn
Trong bột sắn dây có tinh bột, chất xơ, acid amin, lipid tăng cường lưu thông máu và chống lại quá trình lão hóa trên da. Hơn nữa, trong bột sắn dây còn có chứa hoạt chất isoflavon giống như hormone estrogen của phụ nữ, hạn chế bài tiết melanin gây sạm da, góp phần vào quá trình tẩy tế bào chết, trị mụn hiệu quả.
Bột sắn dây giúp giảm cân nhanh chóng
Các nghiên cứu cho thấy, trong bột sắn dây có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lại không gây tăng cân, thậm chí còn hỗ trợ giảm cân rất tốt. Sở dĩ bột sắn dây có tác dụng này là vì tinh bột sắn dây là dạng nguyên chất, các chất xơ trong quá trình chế biến đã được loại bỏ hoàn toàn. Uống bột sắn dây thường xuyên sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, quá trình trao đổi chất hoàn thiện và ngăn chặn sự hình thành và tích tụ mỡ.
Bột sắn dây chữa viêm họng
Bột sắn dây được biết đến với khả năng kháng viêm, giải nhiệt làm mát họng. Những người bị viêm họng cấp tính hay viêm thanh quản có thể sử dụng bột sắn dây để cải thiện chứng bệnh một cách hiệu quả nhất.
Bột sắn dây rất an toàn cho phụ nữ mang thai
Bổ sung vitamin B, tạo DNA phân chia tế bào phòng chống khuyết tật ống thần kinh của thai nhi là những công dụng tuyệt vời mà bột sắn dây mang lại cho cơ thể bà bầu. Vì thế, đây là loại thức uống mà chị em nên bổ sung để có được thai kỳ khỏe mạnh.
Uống bột sắn dây đúng cách
Bột sắn dây tuy an toàn cho sức khỏe nhưng mọi người không nên uống tùy ý vì đây có thể là một thói quen tai hại. Đối với bột sắn dây tốt nhất nên nấu chín với nước nóng trước khi uống.
Trong khi uống không nên kết hợp bột với các thực phẩm khác bừa bãi đặc biệt là mật ong. Sự kết hợp này sẽ sản sinh độc tố gây hại cho sức khỏe người uống. Hơn nữa khi kết hợp không đúng cách sẽ làm giảm tác dụng vốn có của bột.
Không nên uống quá nhiều nước sắn dây mỗi ngày. Lượng uống phù hợp là 1 cốc/ngày.
Để phát huy được công dụng tốt nhất từ bột sắn dây, các bạn nên lựa chọn thời điểm uống cho phù hợp. Theo đó, các bạn nên uống nước bột sắn dây sau khi ăn trưa hoặc ăn tối khoảng 30 phút -1 tiếng. Lúc này uống sẽ an toàn và hiệu quả nhất vì cơ thể đã nạp đủ năng lượng cần thiết, bột sắn sẽ bổ sung các dưỡng chất giúp cơ thể hoạt động tốt nhất.
Hy vọng với những thông tin trên đã giúp bạn hiểu được một cách cơ bản nhất bột sắn dây là bột gì. Hãy sử dụng bột uống đúng cách để nâng cao hiệu quả chăm sóc sức khỏe và cơ thể một cách tốt nhất bạn nhé!